08.膳食供應與管理-作業流程(實習生教學)

1.衛生安全檢查(衛生自主管理)

2.工作場所之設計、佈局及危機處理機制

3.供膳實務作業

 4.病媒防治/廚房用水、飲水機等之用水安全